আপনি যদি ইন্দো চাইনিজ খাওয়ার শখ করেন, তবে এই মাঞ্চুরিয়ান ডিসটি সন্ধ্যা নাস্তায় আপনার জন্য উপযুক্ত। হ্যাঁ, আলু মাঞ্চুরিয়ান এর স্বাদ সুস্বাদু, এটি তৈরি করাও সহজ। এই রেসিপিটি খুব বেশি সময় বা প্রচেষ্টা নেয় না । তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে এই সুস্বাদু রেসিপিটি বানাবেন।
আলু মাঞ্চুরিয়ান তৈরির উপকরণ -
আলু -৩
- ময়দা - ২ চা চামচ
পেঁয়াজ -২
- কর্ন ফ্লাওয়ার - ১ চামচ
- রসুনের পেস্ট - ১/২ চা চামচ
- আদা পেস্ট - ১/২ চা চামচ
- চিলি সস - ২ টেবিল চামচ
- টমেটো সস - ১/২ চামচ
- নুন - স্বাদ হিসাবে
তেল - ৩ চামচ
- ভিনেগার - ১/২ চা চামচ
- রসুন কুঁড়ি - ৩-৪
পদ্ধতি-
আলু মাঞ্চুরিয়ান তৈরি করতে প্রথমে আলুর খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে একটি পাত্রে রেখে কিছুক্ষণ সিদ্ধ করে রেখে দিন। এর পরে, আলাদা পাত্রে ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, রসুন-আদা পেস্ট মিশিয়ে এতে আলু যোগ করুন। এবার একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং আলু ভাজুন এবং সেগুলি বের করে নিন। এর পরে আর একটি প্যানে তেল গরম করে এতে রসুনের লবঙ্গ, কাটা পেঁয়াজ, সস এবং ভিনেগার ইত্যাদি মিশিয়ে কিছুক্ষণ সিদ্ধ করুন। কিছুক্ষণ রান্না করার পর ভাজা আলু এবং আধা কাপ জল মিশিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন।নামিয়ে নিন, আপনার আলু মাঞ্চুরিয়ান পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment