উপাদান-
১ কাপ ডার্ক চকোলেট
১০০ গ্রাম প্লেইন মাখন
আইসিং চিনি ১০০ গ্রাম
৪ টি ডিম
হাফ কাপ ময়দা
পদ্ধতি-
প্রথমে ওভেনটি ২০০ ডিগ্রীতে উত্তপ্ত করার জন্য চালু করুন। চ্যানেলে চকোলেট এবং মাখনকে আলাদাভাবে গলে নিন এবং বলগুলিতে বের করুন।
দুটি ডিমের সাদা অংশটি বল্টিতে আলাদা করুন। এটি বীট করুন এবং চিনি যোগ করুন। মিশ্রণটিতে গলানো চকোলেট এবং মাখন যোগ করুন এবং আবার বীট করুন।
হলুদ অংশের সাথে মিশ্রণে ডিম এবং পরিশোধিত ময়দা যুক্ত করুন। এটি ভালোভাবে মিশ্রিত করুন যাতে পিণ্ডগুলি যাতে না থাকে।
মাখন-প্রলিপ্ত কেক ট্রেতে মিশ্রণটি ঢালুন এবং অর্ধ-রান্না হওয়ার পরে, চকোলেটটিকে কেন্দ্র করে যোগ করুন এবং আলতো করে ভেতরের দিকে টিপুন। এটি মোট ২০ মিনিটের জন্য বেক করার অনুমতি দিন এবং তারপরে এটি হালকাভাবে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment