উপকরণ
মাখন: ১০০ গ্রাম
দেশি ঘি: আধা কাপ
চাট মাসআলা: আধা চামচ
রক সল্ট: স্বাদ অনুযায়ী
আধা চামচ গোল মরিচ গুঁড়া
পদ্ধতি
মাখনা নামকিন তৈরি করতে প্রথমে একটি প্যানে দেশি ঘি দিয়ে গরম করে নিন। এর পরে এতে মাখনা যোগ করুন এবং মাখনা ভাল করে ভাজা না হওয়া পর্যন্ত এটি নেড়ে ভাজুন। এর পরে, মাখনাগুলি ভাল করে ভাজা হয়ে গেলে এগুলি একটি পরিষ্কার এবং শুকনো প্লেটে নামিয়ে নিন। মাখনাগুলি গরম হয়ে এলে চাট মশলা এবং গোলমরিচ, শিলা নুন ছিটিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন, যাতে মশলাগুলি মাখনাগুলিতে ভালভাবে মিশে যায়। আপনার সুস্বাদু মাখনা নামকীন প্রস্তুত। আপনি চাইলে এটি এয়ারটাইট পাত্রে রেখে কিছু সময়ের জন্য এটি সঞ্চয় করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment