আপনি ক্ষুধার্ত, কিন্তু আপনার সময় কম এবং আপনি সুস্বাদু কিছু খেতে চান, কিন্তু কি খাবেন তা জানেন না। একটু চেষ্টা করলেই আপনার সময় বাঁচানোর পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর সকালের খাবার খেতে পারেন আপনি । রুটি-ভুর্জি দ্রুত তৈরির এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপির জন্য একটি ভাল বিকল্প।
তৈরির উপকরণ:
-১০ টি রুটির টুকরো,
-১ কাপ দই,
-১ চা চামচ হলুদ,
-১ চা চামচ জিরা,
- ১ টি কাঁচা লংকা ,
- ৩-৪ টি কারি পাতা,
- ১ কাপ কাটা পেঁয়াজ,
- ২ চা চামচ তেল,
- ধনেপাতা,
- লবণ,স্বাদ অনুযায়ী ।
পদ্ধতি:
একটি পাত্রে দই, হলুদ, লবণ এবং ২ চা চামচ জল দিয়ে ভালো করে মেশান। এবার এতে পাঁউরুটির টুকরোগুলো দিয়ে মিশ্রণটি দিয়ে ভালো করে প্রলেপ দিন। একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে জিরা, কাঁচা লংকা, কারিপাতা ও আদা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। তারপর পেঁয়াজ দিন এবং হালকা গোলাপী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এবার এতে পাঁউরুটির স্লাইস দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন। সবুজ ধনেপাতা যোগ করুন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment