প্রয়োজনীয় উপকরণ - ৩ কাপ রান্না করা চাল, ২ টেবিল চামচ লেবুর রস, ১ চামচ সরিষা, ১ চামচ উড়াদ ডাল, ২ টি শুকনো লঙ্কা , ১-২ লঙ্কা, ১২-১৫ কারি পাতা, এক চিমটি হিং, ১/২ চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১ টেবিল চামচ কাজু বাদাম, ১/৪ কাপ চিনাবাদাম, ২ চা চামচ তেল, স্বাদ অনুসারে রক লবণ, অল্প কাটা ধনে পাতা
পদ্ধতি -
প্রথমে সসপ্যানে তেল দিন। চিনাবাদাম এবং কাজু যোগ করুন এবং এগুলি ভাজুন। এবার এটি বের করুন। এবার সরিষা , উড়াদ ডাল দিয়ে ভাল করে মেখে নিন ।কারি পাতা, শুকনো লঙ্কা, হিংড, হলুদ এবং শিলা নুন যোগ করুন।
এবার এতে রান্না করা চাল যোগ করুন। লেবুর রস, চিনাবাদাম, কাজু এবং ধনে পাতা যোগ করুন এবং ভাল করে নাড়ুন। লেবুর টুকরা যোগ করুন। একটি প্লেটে সরান এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment