শরীরের বিপাকীয় ব্যবস্থা ভাল ভাবে কাজ করতে সাহায্য করে, আমাদের পরিপাক তন্ত্রকে তাই আমাদের শরীরের পাওয়ার হাউস বলা হয়। এখান থেকে, আমাদের সমগ্র শরীর কাজ, নড়াচড়া এবং এমনকি শ্বাস নেওয়ার শক্তি পায়। কিন্তু এখানে আমরা আপনাকে এমন কিছু তথ্যের কথা বলছি যা জেনে আপনি অবাক হবেন।
আমাদের পেটে হজম মানে খাদ্য হজমের অধিকাংশ কাজ ছোট অন্ত্রে করা হয়। যা সমগ্র পরিপাক তন্ত্রের দুই-তৃতীয়াংশ। ছোট অন্ত্র শরীরের অংশ যেখানে পুষ্টি সবচেয়ে বেশি শোষিত হয়। যাতে শরীর সুস্থ থাকে।
আমাদের পেটে ৫০ থেকে ৪ হাজার মিলিলিটার জল বা অন্য কোন তরল মজুদ করার ক্ষমতা আছে। কিন্তু সাধারণত, মানুষ শুধুমাত্র ১ থেকে ১.৫,০০০ মিলিলিটার তরল খাওয়ার পর সন্তুষ্ট বোধ করে এবং এর চেয়ে বেশি পান করতে চায় না। কারণ এত মাত্রায় ফুলে যাওয়ার পর, আমাদের মস্তিষ্ক থ্যালামাস থেকে পাকস্থলীতে একটি সংকেত পায় যা আর নিতে হয় না।
লালার ক্ষেত্রে, আমাদের পরিপাক তন্ত্র খুব বিস্মিত হয়। প্রতিদিন আমাদের ভিতরে প্রায় ১ লিটার লালা উৎপাদিত হয়। সর্বোপরি, লালা হজমের প্রথম ধাপ। এটা খাদ্য হজম করতে সাহায্য করে। এর সাহায্যে, আমরা খাদ্য চিবাতে সক্ষম এবং অন্ত্র এই খাদ্য হজম সহজ হয়।
আমাদের হজম দুই ধরনের-প্রথম যান্ত্রিক এবং দ্বিতীয় রাসায়নিক। যান্ত্রিক হজম শুরু হয় যখন আমরা হাত বা দাঁত দ্বারা ছোট টুকরা করে একটি খাদ্য চিবাই, এবং রাসায়নিক প্রক্রিয়া শুরু হয়, যখন আমাদের পেটে গিয়ে তারা কামড় চিবানো এনজাইম দ্বারা ছোট অণুতে পরিণত হয়।
No comments:
Post a Comment