চলতি সময়ে নিজেকে রোগ থেকে বাঁচাতে প্রতিদিন সকালে খান এই খাবারগুলি

 

 আপনি যদি সুস্থ থাকতে চান তবে অবশ্যই সকালের জলখাবার খান । আপনি কি প্রতিদিন সকালে প্রাতঃরাশ তৈরি নিয়ে বিভ্রান্ত হয়ে পড়েছেন তবে আজ জেনে নিন প্রাতঃরাশের জন্য কী খাওয়া হবে সঠিক সিদ্ধান্ত ! আসুন প্রাতঃরাশের কেমন হওয়া উচিৎ তা আমরা আপনাকে বলি। প্রাতঃরাশে কেবল সুস্বাদু জিনিস দিয়ে ভরাট হওয়া উচিৎ নয়, সাথে এটি পুষ্টি দিয়েও পরিপূর্ণও হওয়া উচিৎ, যাতে আপনি সারা দিন ধরে প্রাণবন্ত থাকতে পারেন  এবং আপনার হজমও ভাল হয়। স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ কেবল আপনার মেজাজকেই ঠিক রাখে না, সাথে আপনাকে স্বাস্থ্যকরও রাখে। সকালে ঘুম থেকে ওঠা, আপনার দু'ঘন্টার মধ্যে প্রাতঃরাশ করা উচিৎ, এটি করে আপনাকে আর খালি পেটে থাকতে হবে না। পাশাপাশি আপনার শরীরের শক্তি পেতে শুরু করবে।আমাদের সপ্তাহে সাত দিন জলখাবারের কী কী জিনিস অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ তা আসুন জেনে নিন।

১. সপ্তাহের প্রথম দিন ইডলি এবং সাম্বার খান:

কার্বহাইড্রেট সমৃদ্ধ ইডলিতে ভাতের সমান গুন উপস্থিত থাকে এবং সাম্বারে ডালের সমান প্রোটিন থাকে। আপনি যদি প্রাতঃরাশে ইডলি সাম্বার ব্যবহার করেন তবে সকালে আপনি প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং কার্বহাইড্রেট পাবেন। সাম্বার চাটনিতে উপস্থিত নারকেল প্রয়োজনীয় ফ্যাট দেয়। আপনি ইডলি এবং সাম্বার দিয়ে সপ্তাহের প্রথম দিন শুরু করতে পারেন।

২.সপ্তাহের দ্বিতীয় দিনে ওটমিল খান:

হালকা প্রাতঃরাশ হওয়া ছাড়াও পোরিজও অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। ওটমিলের মধ্যে উপস্থিত ফাইবার শরীরে শক্তি জোগায়, হজমকেও স্বাস্থ্যকর রাখে। খিচদি ও খির আকারেও পোরিজ ব্যবহার করতে পারেন।

৩. সপ্তাহের তৃতীয় দিনে পরোটা এবং দই খান:

আমরা গমের পাড়া থেকে ৪০% কার্ব-হাইড্রেট পাই, তবে আমরা পানির, পেঁয়াজ এবং আলুর পরতা থেকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন পাই। সকালের প্রাতঃরাশ আপনার ক্ষুধা দীর্ঘকাল ধরে রাখে।

৪.সপ্তাহের চতুর্থ দিনে উপমা ও পোহা খান:

উপমা এবং পোহা খুব স্বাস্থ্যকর খাবার। এই খাবারটিকে আরও সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর করতে আপনি মটর, পেঁয়াজ, আলু এবং আপনার পছন্দ মতো অন্যান্য শাকসবজি যোগ করতে পারেন। সোজি দিয়ে তৈরি এই প্রাতঃরাশটি সবারই পছন্দ। এটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করতে আপনি চিনাবাদাম এবং ফ্ল্যাকসিজ ব্যবহার করতে পারেন।

৫. সপ্তাহের পঞ্চম দিনে মুং ডাল চিলা খান:

মুং ডাল স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়। এই মসুর চিনির রোগ থেকে রক্ষা করে। মুং ডাল চিল্লা কম ফ্যাটযুক্ত, স্বাস্থ্যকর এবং খুব পুষ্টিকর।

৬. সপ্তাহের ষষ্ঠ দিন মেথি থিয়েলা খান:

প্রাতঃরাশের জন্য মেথি দিয়ে তৈরি এই জিনিসটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার । এই গুজরাটি প্রাতঃরাশে তৈরি করা হয় পুরো গমের ময়দা দিয়ে এছাড়াও এতে গম এবং প্রোটিন থেকে আঁশ, মেথি থেকে আয়রন এবং ভিটামিন রয়েছে। ঘি বা তেল ব্যবহার না করেও কম ক্যালোরি তৈরি করে রান্না করা যায়।

৭. সপ্তাহের সপ্তম দিনে ঢোকলা খান:

ঢোকলা ছোলার আটা থেকে তৈরি, এতে ফাইবার, আয়রন, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, ফসফরাস, ফোলেট, ভিটামিন বি ৬ এবং থায়ামিন জাতীয় পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। ফুটন্ত তৈরি এই প্রাতঃরাশ স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। এটি খাবারে খুব হালকা এবং দেহে শক্তি দেয়।