উপকরণ:
মাশরুম
ঘি
দই
লবন
পেঁয়াজ বাটা
আদা রসুনের পেস্ট
গোলমরিচ গুঁড়া
কাসুরি মেথি
ক্রিম
আখরোট পেস্ট
পদ্ধতি:
কাটা মাশরুমগুলিকে একটি প্যানে ২ চা চামচ ঘি এবং লবণ দিয়ে কষান। একটি প্লেটে মাশরুমগুলি বের করুন।
একই প্যানে ঘি দিন। এবার এতে পেঁয়াজের পেস্ট দিন এবং সোনালি হওয়ার মতো ভাজুন।
কিছুক্ষণ পর আদা-রসুনের পেস্ট যুক্ত করুন। এবার আখরোটের পেস্ট যুক্ত করে রান্না করুন। এর পরে দই, গোল মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ দিন এবং নাড়তে থাকুন।
এবার মাশরুম যোগ করুন এবং মেশান। কসুরি মেথি ও ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment