উপকরণ:
৩০০ গ্রাম মুরগি
২ টেবিল চামচ কাশ্মিরি শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
১/২ চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো
১ চামচ আদা-রসুনের পেস্ট
২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
১/২ চামচ হলুদ
৩ লেবু
১ চামচ ধনে পাতা
লবন স্বাদ হিসেবে
তেল
পদ্ধতি :
প্রথমে, মুরগিটি ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং একটি কাপড় দিয়ে মুছুন।
এবার একটি বড় পাত্রে লেবুর রস বের করে তাতে সমস্ত মশলা মেশান।
তারপরে এতে মুরগির টুকরোগুলি যোগ করুন এবং মশলায় ভাল করে মেশান।
একটি প্লেটে কর্নফ্লাওয়ার রাখুন এবং এতে মুরগির টুকরোগুলি মুড়ে রাখুন। মুরগির টুকরোগুলি ১০-১৫ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
কড়াইয়ে বা প্যানে তেল গরম করুন। তেল গরম হয়ে এলে এতে মুরগির টুকরোগুলি গভীর ভাজুন।
লেবু চিকেন প্রস্তুত। উপরে ধনে দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন এবং লেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।
No comments:
Post a Comment