আলু চিরসবুজ সবজিগুলির মধ্যে একটি, কিন্তু স্থূলতায় ভুগছেন লোকেরা এটি খেতে ভয় পান। তারা মনে করেন আলু থেকে আর ওজন বাড়ানো উচিৎ নয়। যদিও ডাক্তার রা বলেন যে, আলু কখনো ওজন বাড়ায় না। প্রকৃতপক্ষে, আলুর লাভ -ক্ষতিও এটি তৈরির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।
যদি এটি বেশি তেল এবং ঘি দিয়ে খাওয়া হয়, তাহলে এই তেল এবং ঘি এর তৈলাক্ততা অনেক ক্ষতি করে, আলু কিন্তু ক্ষতি করে না। আলু সেদ্ধ করা, বা প্যানে ভাজা উপকারী। শুকনো আলুতে ৫.৫ শতাংশ প্রোটিন থাকে।
আলুতে বেশি প্রোটিন পাওয়া যায়। আলু যেমন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এর রস তার চেয়ে বেশি উপকারী। এটি খেলে অনেক রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায় ।
আলুর রস ক্ষারীয় এবং এটি শরীরকে ক্ষারীয় করে, যা হার্ট এবং ক্যান্সারের মতো রোগ থেকে রক্ষা করে। এটি আর্থ্রাইটিস, জয়েন্ট এবং পিঠের ব্যথার জন্য একটি ওষুধ।
চর্মরোগের জন্য আলু খুবই উপকারী। আলু সাধারণত ওজন বাড়ানোর জন্য বলা হয়, কিন্তু আলুর রস ওজন কমাতে কার্যকর। এটি সকালের জলখাবারের আগে এবং রাত্রে ঘুমানোর ২ বা ৩ ঘন্টা আগে পান করুন।
আলুর রসের নিজস্ব কোন স্বাদ নেই, তাই এটি গাজরের রস বা মধু যোগ করে খাওয়া যেতে পারে। এটি শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড পরিষ্কার করে দেয়।
No comments:
Post a Comment