লেমন রাইসের উপকরন -
১ টি বড় লেবু, চতুর্থাংশ চামচ হলুদ গুঁড়া, ৫ টি লঙ্কা, কোয়ার্টার ইঞ্চি টুকরো আদা, ১ চা চামচ লবণ, দেড় কাপ চাল।
ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য:
চা চামচ সর্ষে, ১ চা চামচ গ্রাম ডাল, ১ চিমটি হিং, ১ চা চামচ তেল।
পদ্ধতি:
লেবুর রস বের করুন এবং এই রসে হলুদ গুঁড়া এবং লবণ যোগ করুন।
লঙ্কা এবং আদা ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি কড়াইতে তেল গরম করুন, তেল গরম হয়ে এলে ছোলা ডাল এবং হিং যোগ করুন এবং ভাজুন। ভাজার পর ছোলা ডাল বাদামি হয়ে গেলে তাতে লেবুর রস দিন।
চাল সিদ্ধ করুন, এতে লেবুর মিশ্রণ যোগ করুন এবং লেমন রাইস গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment