এই মুগলেটটি সন্ধ্যার খাবারের জন্য উপযুক্ত, জেনে নিন এর রেসিপি

 

 মুগলেট মূলত মুগ ডাল চিল্লা বা ভারতীয় প্যানকেকের একটি তুলতুলে সংস্করণ। মুগলেট একটি বিখ্যাত রাস্তার খাবার যা আপনি ডায়েটিং করার সময়ও খেতে পারেন।

 এটি প্রোটিন দ্বারা লোড করা হয় এবং সমস্ত ওজন পর্যবেক্ষকদের জন্য আদর্শ। আপনি যদি নতুন নতুন রাস্তার খাবার খেতে ভালোবাসেন, তাহলে অবশ্যই এই রেসিপিটি ট্রাই করুন।

 পেঁয়াজ, টমেটো এবং ক্যাপসিকামের মতো কিছু সবজি যোগ করা এই খাবারটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তোলে। মুগ ডাল প্রথমে ভিজিয়ে তারপর ব্লেন্ড করে চিলা বাটা তৈরি করা হয়।

 

 মুগলেট মাখনে রান্না করা হয় এবং এটি নিজেই একটি সম্পূর্ণ খাবার। আপনি এটি প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করতে পারেন এবং এই মুগলেটটি স্ন্যাক হিসাবেও উপযুক্ত।

 নিশ্চিত করুন যে আপনি কয়েক মিনিটের জন্য পিটান যাতে এটি আরও ফোলা হয়ে যায়। এই রেসিপিটি এতই সুস্বাদু যে বাচ্চা এবং বড়দের এটি পছন্দ হবে। এই রেসিপিটি চেষ্টা করে দেখুন, এটিকে রেট দিন এবং আমাদের বলুন এটি কীভাবে পরিণত হয়েছে?

 মুগলেটের উপকরণ

 ২ পরিবেশন

 ১ কাপ হলুদ মুগ ডাল

 ১/২ ক্যাপসিকাম 

 ২ টেবিল চামচ ধনে পাতা

 ১/৪ চা চামচ শুকনো আমের গুঁড়া

 ২ টেবিল চামচ মাখন

 ১/২ পেঁয়াজ

 ১/২ টমেটো

 ১ টুকরা কাঁচা লঙ্কা

 ২ চিমটি হিং

 প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ

 ধাপ ৩- মুংলেট প্রস্তুত করুন

 একটি ছোট প্যানে ১ টেবিল চামচ মাখন গরম করুন। প্যানে অর্ধেক বাটা ঢেলে কয়েক মিনিট রান্না হতে দিন। নিশ্চিত করুন যে প্যানটি ছোট এবং ব্যাটারটি একটি পুরু স্তর তৈরি করে। এটি অন্য দিকে উল্টিয়ে দিন এবং এটি ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আরও একটি মুগলেট তৈরি করতে এই পদক্ষেপটি পুনরাবৃত্তি করুন।

 ধাপ ৪- পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত

 কেচাপ, তেঁতুলের চাটনি বা পুদিনা চাটনির সাথে মুগলেট গরম পরিবেশন করুন।