আজওয়াইন (ক্যারাম বীজ) বেশিরভাগ লোক একটি মশলা হিসাবে পরিচিত, তবে প্রকৃত অর্থে সেলারি একটি ওষুধের চেয়ে কম নয়। আজওয়াইন হজমকারী, তীক্ষ্ণ, সুস্বাদু (কামনা বৃদ্ধিকারী), গরম, তিক্ত, শুক্রাণুর ত্রুটি দূর করে, বীর্যজনিত (বর্ধক ধাতু), হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী, কফ নাশক, প্রদাহরোধী, মূত্রবর্ধক (মূত্রত্যাগকারী) গরম প্রকৃতির ওষুধ, যা নাশক। পাইলস (আর্শা), প্লীহা (প্লীহা) রোগ হয়।
যদি
হজমের জন্য আপনার পাকস্থলী খারাপ, তাহলে সেলারি চিবিয়ে খান এবং তারপর এক কাপ গরম জল পান করুন, পেট ভালো হয়েত যাবে।
পেটে কৃমি হলে নুন দিয়ে ক্যারাম বীজ খান।
লিভারের সমস্যা থাকলে খাবারের পর তিন গ্রাম ক্যারাম বীজ এবং আধা গ্রাম লবণ মিশিয়ে খেলে দারুণ উপকার পাওয়া যাবে।
পরিপাকতন্ত্রে কোনো অশান্তি হলে আজওয়াইন ছোলার সঙ্গে খান, আরাম পাবেন।
পেটে গ্যাসের সমস্যায় অস্থির থাকলে আজওয়াইনের মধ্যে ১-২ গ্রাম গুড় মিশিয়ে ট্যাবলেট বানিয়ে খান, তাৎক্ষণিক আরাম পাবেন।
পেটে গ্যাস হলে হলুদ, ক্যারাম বীজ এবং এক চিমটি কালো লবণ খেলেও খুব দ্রুত উপশম হয়।
অ্যাসিডিটির সমস্যা থাকলে সেলারি ও জিরা একসঙ্গে ভেজে নিন। তারপর জলে সিদ্ধ করে ছেঁকে নিন। এই ফিল্টার করা পানিতে চিনি মিশিয়ে পান করুন, অ্যাসিডিটির উপশম হবে।
চিনি নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে এই জিনিসটি নিয়মিত ব্যবহার করুন
লাচিনি মসলা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সবচেয়ে কার্যকর কারণ এটি শরীরের রক্তে শর্করার পরিমাণও নিয়ন্ত্রণে রাখে। গবেষণা বলছে, দারুচিনি শরীরে
প্রদাহ কমায় এবং ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। খাবার, চা বা গরম জলে এক চিমটি দারুচিনির গুঁড়ো মিশিয়ে পান করুন।
No comments:
Post a Comment