উপবাসে সাবুদানা থেকে তৈরি জিনিস খাওয়া হয়। এটি খেতে স্বাস্থ্যকর। এটি স্টার্চ সমৃদ্ধ। এমন অবস্থায় এটি খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। এছাড়াও, সারা দিন উদ্যমী অনুভব করুন। এমন পরিস্থিতিতে, আপনিও যদি উপবাস করে থাকেন, তবে সাবু থেকে এই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে জানুন।
সাবুদানা ক্ষীর
উপকরণ
সাবু- ১ কাপ
দুধ- ১ লিটার
চিনি- ১,১/২ কাপ
এলাচ- ৪
জাফরান- ৪-৫ থ্রেড
জল- ১ কাপ
শুকনো ফল- প্রয়োজন অনুসারে (কাটা)
পদ্ধতি
. প্রথমে সবুদানা ধুয়ে ১৫ মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন।
. এখন প্যানে দুধ, চিনি এবং এলাচ যোগ করে সিদ্ধ করুন।
. এতে সাবুদানা যুক্ত করুন এবং ফুটন্ত দুধে রান্না করুন।
. এখন এতে জল যোগ করুন এবং সাবুদানা ফুঁকানো পর্যন্ত রান্না করুন।
. হালকা গরম দুধে জাফরান যুক্ত করুন এবং এটি ১০ মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন।
. এখন জাফরান দুধ ফেলে ক্ষীরে মিশ্রিত করুন।
. আপনার সাবুদানা ক্ষীর তৈরি করতে প্রস্তুত।
. শুকনো ফল দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন বাটিতে এটি যুক্ত করুন।
. উপভোগ করুন ।
No comments:
Post a Comment