উপবাসের সময় খেতে পারেন এই অসাধারণ খাবারটি,জানুন তৈরির পদ্ধতি

* জলের মধ্যে শসা, আদা, গোলমরিচ জাতীয় ডিটক্স পানীয় দিয়ে দিন শুরু করুন। আমলকি ও চিয়া বীজ যুক্ত জল পান করতে পারেন। 

এরজন্য জিরা / সেলারি / মেথি / দারচিনি কিছুক্ষণ জলে সিদ্ধ করুন। এটি একটি কাবাবের মতো পান করুন। এটি আপনার বিপাক বাড়াতে সহায়তা করবে। এর পরে কিছু ভেজানো শুকনো ফল, বাদাম, আখরোট, শুকনো এপ্রিকট, কালো কিসমিস খান।

ডিটক্স বুস্টার করার পরে হালকা স্ট্রেচিং, যোগ, প্রাণায়াম করুন। সমস্ত বয়সের লোকদের এটি করা উচিৎ। প্রতিদিন ৩০ মিনিটের হাঁটা বা অনুশীলন আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী হবে তবে এক ঘন্টা অনুশীলন আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে।

* কখনও খাওয়া বাদ তবে  মাঝখানে দীর্ঘ বিরতি দেবেন না। যদি আপনি বড় ব্যবধান নেন তবে বিপাকটি হ্রাস হয় এবং পরবর্তী খাবারের জন্য খাবার গ্রহণ বেশি হয়, যা ওজন বাড়ায়। ছোট এবং ঘন ঘন খাওয়ার ধরণগুলি অনুসরণ করার চেষ্টা করুন।

*স্টার্চি খাবার, চিনিযুক্ত খাবার এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি এড়িয়ে চলুন। কার্বনেটেড পানীয় থেকে দূরে থাকুন যা খালি ক্যালোরির উৎস এবং ওজন বৃদ্ধির জন্য দায়ী। জাঙ্ক ফুড, গভীর ভাজা এবং চর্বিযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন যা অ্যাসিডিটি এবং অম্বল জ্বলিয়ে তোলে। চীনামাটির বাসন আকার দেখে কেবল খাওয়া।

* জল শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিনগুলি বের করতে সহায়তা করে। প্রচুর তরল ওজন হ্রাস করে তাই হাইড্রেটেড থাকুন।

* ক্যালারি উপেক্ষা করুন। শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি করুন। স্ট্যামিনা ২০-৩০ বছর বয়সে খুব ভাল। এই সময়ে একটি উচ্চ তীব্রতা ওয়ার্কআউট করুন। একই সময়ে, ৪০-৫০ বছর বয়সে, পেশী শক্ত হয়ে ওঠে এবং এটি আঘাতের ঝুঁকিতে পরিণত হয়, তারপরে হাঁটাচলা করে এবং শরীরকে শিথিল করে।

উপবাসের উপমা

উপাদান

১ টি বড় কাপ ভেজানো সামাক চাল, ১ ইঞ্চি দারুচিনি টুকরো, ১/২ কাপ গাজর কুচি , ১-২ এলাচ, কিছু লবঙ্গ, ১/২ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা ফ্রেঞ্চ মটরশুটি, ২ টি লবঙ্গ গুঁড়ো, ১/২ কাপ মটর, ১/২ কাপ টমেটো, ১/২ চামচ হলুদ গুঁড়ো, ২ টি ভালো করে কাটা কাঁচা লঙ্কা, ১/২ চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো, ১ ইঞ্চি আদা, ১ চা চামচ জিরা, তেল বা ঘি স্বাদ অনুযায়ী নুন, ১ টি তেজপাতা, কিছু সাজানোর জন্য চিনাবাদাম

পদ্ধতি

প্রেসার কুকারে তেল দিন। একে একে মশলা যোগ করুন। তারপরে গুঁড়ো মশলা যোগ করুন। তারপরে সব উপকরণ যুক্ত করুন। তার পর কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর সব উপকরণ সিদ্ধ হলে নওমিয়ে নিন। এবং গার্নিশ করে গরম গরম পরিবেশন করুন।