স্ন্যাক বার ও সিরিয়াল: ফাইবার স্ন্যাক বার্স, ফাইবার সিরিয়াল য়ে ‘সাপ্লিমেন্টাল ফাইবার’ হিসেবে যোগ করা হয় ‘ইনুলিন’ ও ‘চিকোরি রুট’। এগুলো পেট ফোলাভাব ও পেটে গ্যাস সৃষ্টি করে।
দুগ্ধজাত খাবার: ল্যাকটোজ ইনটোলেরেন্স য়ে আক্রান্ত অনেক মানুষ নিজেই জানেন না তাদের পরিস্থিতির ব্যাপারে। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে মানুষ ল্যাকটোজ ভাঙা ক্ষমতা হারাতে থাকে। আর তার প্রতিক্রিয়া হিসেবে ডায়রিয়া, পেটে গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি দেখা দেয়। ক্যালসিয়াম কোথায় পাবেন তা নিয়ে দুশ্চিন্তার কারণ নেই। কারণ বার্লি, মটরশুঁটি ইত্যাদি অনেক খাবারে ক্যালসিয়াম মেলে। আবার দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার সহ্য না হলেও দই, পনির ইত্যাদি সহ্য করতে পারেন।
ক্রুসিফেরাস জাতের সবজি: ব্রকলি, ব্রাসেল স্প্রাউট, কপি ইত্যাদি হল ‘ক্রুসিফেরাস’ জাতের সবজি। পুষ্টিমানে অনন্য হলেও এগুলো পেটে গ্যাস তৈরি করে, সৃষ্টি করে পেটফোলা ভাব। এর কারণ হল এই সবজিগুলোতে ভোজ্য আঁশ থাকে, তাই হজম হতে সময় লাগে বেশি। ফলে তা অন্ত্রের ব্যাক্টেরিয়ার সংস্পর্শে আসে বেশি। ব্যাক্টেরিয়া ভোজ্য আঁশকে গাঁজানো শুরু করলে পেটে গ্যাস জমে। অস্বস্তি এড়াতে প্রচুর জল পান করতে হবে। প্রয়োজনে হজম বান্ধব ওষুধ সেবন করে নিতে পারেন এগুলো খাওয়ার আগে।
No comments:
Post a Comment