দই বা ভাত যদি একসঙ্গে খাওয়া যায় তাহলে তো কথাই নেই। গরমে ঝোল-ঝালের থেকে দই দিয়ে ভাত খেলেই বেশি উপকার পাবেন।
এছাড়া দইতে থাকে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উপকারি ফ্যাট। এগুলির সবকটাই শরীরে স্ট্রেস এড়াতে সাহায্য করে।
তাই দিনে অন্তত এক বাটি টক দই-ভাত খান, যা শরীরে যথেষ্ট শক্তি জোগানোর পাশাপাশি স্বাস্থ্য ভাল রাখবে।
যাঁরা দুর্বলতা, হজমের সমস্যায় ভোগেন, তাঁদের জন্য এটি সেরা খাদ্য। তবে এমনি এমনি খেতে ভালো না লাগলে, দক্ষিণী কায়দায় দইয়ের উপরে একটু সরষে, কারি পাতা, শুকনো লঙ্কা ভেজে ফোড়ন হিসাবে ছড়িয়ে নিতে পারেন। দুর্দান্ত খেতে হয়। তবে টক দই খাবেন।
No comments:
Post a Comment