যখনই বাড়িতে মাছ তৈরি করা হয়, বাবা-মা প্রথম কথাটি বলে যে আজকে কেউ দুধ খাবে না। অভিভাবকরা বলছেন, দুধ খাওয়ার পর মাছ খাওয়া বা মাছ খাওয়ার পর দুধ পান করা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। আমরা অনেকেই তার কথা উপেক্ষা করি। অনেকে এটাকে মিথ্যা বলে মনে করেন। কিন্তু এটা কি আসলেই মিথ? আপনার মনে মাছ ও দুধ সংক্রান্ত প্রশ্ন থাকলে যেমন- দুধ খাওয়ার পর মাছ খাওয়া উচিৎ নয় কি? মাছ খাওয়ার পর কি খাওয়া উচিৎ নয়?, দুধ খাওয়ার পর কতক্ষণ পর মাছ খাওয়া উচিৎ? আপনার যদি প্রশ্ন ইত্যাদি থাকে, চিন্তা করবেন না। আজ আমরা এই প্রবন্ধে মাছ এবং দুধ সম্পর্কিত এই প্রশ্নগুলির উত্তর দিতে যাচ্ছি। আসুন জেনে নিই নিউট্রি ডায়েট ক্লিনিকের ডায়েটিশিয়ান প্রীতি শ্রীবাস্তবের কাছ থেকে, এই প্রশ্নগুলোর সঠিক উত্তর।
দুধ খাওয়ার পর কি মাছ খাওয়া উচিৎ নয়?
এ বিষয়ে ডায়েটিশিয়ান বলেন, মাছ খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে বা দুধ খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে মাছ খাওয়া উচিৎ নয়। আসলে, এই দুটি জিনিসই বিপরীত প্রকৃতির, যা আপনার স্বাস্থ্যের অনেক ধরনের ক্ষতি করতে পারে যেমন বমি বমি ভাব, বমি, বদহজম, গ্যাস ইত্যাদি। তাই মাছ খাওয়ার পরপরই দুধ খাবেন না। এর জন্য কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন। শিশুদের পীড়াপীড়িতে কিছু অভিভাবক তাদের মাছ খাওয়ানোর পর দুধ খেতে বাধ্য করেন, যা শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে।
দুধ খাওয়ার পর কতক্ষণ মাছ খাওয়া উচিৎ? মাছ খাওয়ার কতক্ষণ পর আমরা দুধ পান করতে পারি?
ডায়েটিশিয়ান প্রীতি শ্রীবাস্তব বলেন, মাছ খাওয়ার পর প্রায় ৪ ঘণ্টা বা তার বেশি সময় পর দুধ খান। চেষ্টা করুন আপনি যদি রাতে মাছ খান তবে দিনে দুধ পান করুন। একই সাথে, আপনি যদি দিনের বেলা মাছ খান তবে রাতে দুধ পান করুন। এটি আপনার জন্য সেরা সময় হতে পারে। এটি মাছ এবং দুধের মিশ্রণের ফলে সৃষ্ট অ্যালার্জি প্রক্রিয়া এড়াবে। ডায়েটিশিয়ান বলেছেন যে এই দুটি খাবার খাওয়ার মধ্যে প্রায় 4 ঘন্টার ব্যবধান থাকা উচিৎ। এটা না করলে পেটের সমস্যা হতে পারে। একই দিনে এই দুটি খাওয়া এড়াতে চেষ্টা করুন। এটি আপনার জন্য একটি ভাল বিকল্প হতে পারে।
মাছ খাওয়ার পর কি খাওয়া উচিৎ নয়?
দুধ ছাড়াও মাছ খাওয়ার পরে বা আগে কিছু জিনিস এড়িয়ে চলতে হবে। যেমন-
মাছের সাথে দই খাবেন না। এতে আপনার এলার্জি হতে পারে।
আপনি যদি রাতের খাবারের পর আইসক্রিম খেতে পছন্দ করেন, তাহলে মনে রাখবেন যেদিন আপনি মাছ খাচ্ছেন, সেদিন রাতের খাবারের পর আইসক্রিম খাবেন না। এটি করলে পেট ও ত্বক সংক্রান্ত সমস্যা হতে পারে।
মাছ খাওয়ার পর চা-কফির মতো জিনিস এড়িয়ে চলুন।
মাছ খাওয়ার পর মিষ্টি না খাওয়ার চেষ্টা করুন। এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভারী একটি খাদ্য হতে পারে। একই সময়ে, দুধ থেকে অনেক ধরনের মিষ্টি তৈরি করা হয়। অতএব, দুধ থেকে তৈরি কিছু এড়িয়ে চলতে হবে।
মাছ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। তবে আপনি এটি খাওয়ার আগে এর সাথে সম্পর্কিত কিছু গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা অবলম্বন করেন। এছাড়াও, মাছ ভালো করে রান্না করে খান। সেই সঙ্গে মাছের কোনো সমস্যা থাকলে তা খাওয়া এড়িয়ে চলুন। চিকিৎসক বা ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শের পরই আপনার খাদ্যতালিকায় মাছ রাখুন।
No comments:
Post a Comment