সকলের মন জয় করতে বানিয়ে ফেলুন নতুন পদ্ধতিতে পাস্তা

 

বাড়ির বাচ্চাদের জন্য সকালের খাওয়ার হিসাবে একটি ভাল বিকল্প হতে পারে এই খাবারটি।

উপকরণ -

টমেটো - ৪ টি

জল-১/২ কাপ

পেঁয়াজ-১

 লবঙ্গ- ১

চিনি - ১/২ চামচ 

তেজপাতা - ১

জল - ৩ কাপ

লবণ - স্বাদ অনুযায়ী

পাস্তা - ১০০ গ্রাম

পদ্ধতি :

এই রেসিপিটি তৈরির জন্য প্রথমে আমরা রেড সস তৈরি করব। এর জন্য, একটি প্যানে টমেটো রাখুন এবং রান্না করুন। এতে পেঁয়াজ, রসুন এবং তেজপাতা যোগ করুন। তারপর জল যোগ করুন। তারপরে লবণ এবং চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এবার প্যানটি ঢেকে দিন এবং টমেটো ফুটতে দিন। এবার এটি ঠান্ডা হতে দিন এবং পিষে একটি পিউরি তৈরি করুন।

অন্য একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ, রসুন যোগ করুন এবং তারপরে প্রস্তুত পিউরি মেশান। পিউরি অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন। 

এবার পাস্তা বানানো শুরু করুন। প্রথমে জল গরম করে তারপর লবণ যোগ করে ফুটিয়ে নিন। তারপর এতে পাস্তা যোগ করুন। পাস্তা ভালোভাবে ফুটে উঠলে এর জল ঝরিয়ে নিন। পাস্তা সেদ্ধ করার সময় খেয়াল রাখতে হবে যেন এটি খুব বেশি ফুটে না। তারপর আগে প্রস্তুত করা লাল সসে পাস্তা ভালো করে মিশিয়ে নিন। এখন সকালের নাস্তার জন্য আপনার পাস্তা প্রস্তুত।