ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্যের জন্য ডালিম
হিন্দিতে আনার নামে পরিচিত , এটি আয়ুর্বেদে বিভিন্ন রোগের নিরাময়ের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। বাইরের দিকে শক্ত এবং চামড়াযুক্ত, ফলের মধ্যে শত শত ক্ষুদ্র ভোজ্য বীজ থাকে যাকে আরিল বলে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ, ফাইবার, ভিটামিন এ, সি এবং ই এবং ফলিক অ্যাসিড দিয়ে পরিপূর্ণ। আসলে, ডালিমে ওয়াইন বা গ্রিন টি উভয়ের চেয়ে তিনগুণ বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে । আরও কি, এটি শুধুমাত্র ঔষধি গুণে পরিপূর্ণ নয় বরং সুস্বাদুও বটে। এটি বেকিং, রান্না, রসের মিশ্রণ, স্মুদি, ককটেল এবং সালাদ গার্নিশিংয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
মনে রাখবেন যে ডালিম পাকা হয়ে গেলে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু।
ডালিম একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং এটি ডায়রিয়া, আমাশয় এবং কলেরার মতো পেটের রোগ নিরাময়ে প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয় । ডালিম পাতা দিয়ে তৈরি চা পান করলেও বদহজম থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। 2005 সালে কেবি অজাইকুমার, এম আশরাফ, বিএইচ বাবু এবং জে পাডিকালা দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষা প্রকাশ করেছে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ ঘনত্বের কারণে ডালিমের দুর্দান্ত গ্যাস্ট্রোপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি পেটের ক্র্যাম্পিং এবং অস্বস্তি নিরাময় করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
চীনের বেইজিং-এর সিংহুয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা অনুসারে, ডালিম স্থূলত্বের বিকাশকে বাধা দিতে পারে। এটিতে ফাইবারও বেশি এবং ক্যালোরি কম, যার মানে এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখতে পারে। আপনি যদি ওজন কমানোর চেষ্টা করেন তবে প্রতিদিন আপনার ডায়েটে এক কাপ ডালিম অন্তর্ভুক্ত করুন।
ডালিমের মধ্যে পাওয়া পিউনিক অ্যাসিড কোলেস্টেরল , ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে । অ্যাসিড মানবদেহে সিরাম এনজিওটেনসিন-রূপান্তরকারী এনজাইমগুলির কার্যকলাপ প্রতিরোধ করে কাজ করে। 2013 সালে ফাইটোথেরাপি জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা, উপসংহারে পৌঁছেছে যে ডালিমে বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বায়োঅ্যাকটিভ পলিফেনলের উপস্থিতি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
No comments:
Post a Comment