দই খুব পুষ্টিকর এটি খাবার, যা আপনার স্বাস্থ্যের অনেকগুলি দিককে বাড়িয়ে তুলতে পারে। দই হৃদরোগ এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করার পাশাপাশি ওজন পরিচালনায় সহায়তা করাতে পারে।
দইয়ে উপস্থিত ল্যাকটিক অ্যাসিড এমন একটি পদার্থ যা দইটিকে তার অনন্য স্বাদ তৈরিতে সাহায্য করে। দই সব ধরণের দুধ থেকে তৈরি করা যায়। স্কিম মিল্ক থেকে তৈরি দই বিভিন্ন ধরণের ফ্যাট-ফ্রি হিসাবে বিবেচিত হয়, এবং পুরো দুধ দিয়ে তৈরিগুলি সম্পূর্ণ ফ্যাট হিসাবে বিবেচিত হয়। প্লেইন দই একটি সাদা, ঘন তরল এবং স্বাদযুক্ত জিনিস।
অন্যদিকে, সরল, নন-মিষ্টি দই অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার সরবরাহ করে। দইতে আপনার দেহের প্রয়োজনীয় প্রতিটি পুষ্টি থাকে। এটি প্রচুর ক্যালসিয়াম, স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ ধারণের জন্য পরিচিত। মাত্র এক কাপ আপনার প্রতিদিনের ক্যালসিয়ামের ৪৯% চাহিদা সরবরাহ করে।
এটি বি ভিটামিন, বিশেষত ভিটামিন বি-১২ এবং রাইবোফ্লাভিনেও বেশি, এগুলি উভয়ই হৃদরোগ এবং কিছু স্নায়বিক জন্মগত ত্রুটি থেকে রক্ষা করতে পারে। এক কাপ দই আপনার দৈনন্দিন প্রয়োজনের ৩৮% ফসফরাস, ১২% ম্যাগনেসিয়াম এবং ১৮% পটাসিয়াম সরবরাহ করে।
এই খনিজগুলি অনেকগুলি জৈবিক প্রক্রিয়ার জন্য যেমন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, বিপাক এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। একটি পুষ্টি যা দইতে প্রাকৃতিকভাবে অন্তর্ভুক্ত হয় না তা হ'ল ভিটামিন ডি, তবে এটি সাধারণত এটির সাথে শক্তিশালী হয়। ভিটামিন ডি হাড় এবং ইমিউন সিস্টেমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং হৃদরোগ এবং হতাশাসহ কয়েকটি রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
No comments:
Post a Comment