চলুন জেনে নিই কিভাবে ক্রিসপি সুইট কর্ন বানাবেন-
উপকরণ :
১ চামচ ময়দা
১ চামচ গোলমরি গুঁড়া
১কাপ চালের ময়দা
১ কাপ কর্নফ্লাওয়ার
কাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুঁড়া
ভাজা জিরা গুঁড়া
আমচুর গুঁড়া
২ চামচ কাটা পেঁয়াজ
ক্যাপসিকাম
ধনিয়া পাতা
লবন- স্বাদ অনুযায়ী
তেল
সুইট কর্ন তৈরির জন্য প্রথমে জলেসামান্য লবণ যোগ করে সুইট কর্ন সিদ্ধ করুন। এর পরে, সিদ্ধ মিষ্টি ভুট্টার পানি বের করে তাতে চালের আটা, কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা, গোলমরিচের গুঁড়া এবং লবণ ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এর পরে, ভুট্টা গরম তেলে মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি সোনালি বাদামী হয়ে যায়। এর পরে আবার রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন এবং এতে ভুট্টা ১ মিনিটের জন্য রাখুন। এর পরে, একটি বড় পাত্রে কাশ্মীরি লাল মরিচের গুঁড়া, ভাজা জিরা গুঁড়া, আমচুর গুঁড়ো মিশিয়ে তাতে পেঁয়াজ ক্যাপসিকাম, সবুজ ধনিয়া যোগ করুন। এর পর সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন। এইভাবে তোমার ক্রিস্পি সুইট কর্ন প্রস্তুত। যা আপনি চায়ের সাথে খেতে পারেন।
No comments:
Post a Comment