দুধ এমন একটি জিনিস যা মানুষ জন্ম থেকে বৃদ্ধ বয়স পর্যন্ত পান করে। দুধ ভারতীয় সম্প্রদায়ের প্রতিটি মায়ের প্রিয় হয়ে ওঠার কারণ এর পুষ্টি উপাদান। এতে উপস্থিত ক্যালসিয়াম, থায়ামিন, নিকোটিনিক অ্যাসিড, প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান হাড়, পেশী মজবুত করে এবং দাঁতের জন্য ভালো বলে বিবেচিত হয়। কিন্তু দুধ পান করার সঠিক সময় কি? কোন সময়ে দুধ খাওয়া উচিৎ যাতে শরীরের সব রকম উপকার হয়। এর জন্য স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের ভিন্ন মত রয়েছে।
আসুন জেনে নিই দুধ পান করার সঠিক সময়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধ পান করার এটাই সঠিক সময়। দুধ পান করার সঠিক উপায়
বয়স ও শারীরিক চাহিদা অনুযায়ী বিভিন্ন সময়ে দুধ পান করার পরামর্শ দেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। আসলে শরীরের চাহিদা এবং স্বাস্থ্যের অবস্থা (পরিপাক শক্তি) বয়সের সাথে সাথে পরিবর্তিত হয়। ভালো ঘুমের জন্য যেমন দুধের প্রয়োজন, তেমনি মজবুত হাড়ের জন্যও দুধের প্রয়োজন। কেউ শরীর তৈরি করতে দুধ পান করতে চান, আবার কেউ দুধ পান করতে চান ক্যালসিয়ামের অভাব পূরনের জন্য। এমন পরিস্থিতিতে কোন সময়ে দুধ পান করা উচিত তা জানা দরকার।
বাচ্চাদের কথা বললে, সকালে তাদের দুধ খাওয়ানো উপযুক্ত। আসলে, বাচ্চাদের ভোরে ফুল ক্রিম দুধ দেওয়া উচিত যাতে তারা দিনের ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণ করতে পারে। সকালে দুধ পান করা হাড়কে মজবুত করার পাশাপাশি পটাশিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং প্রোটিনের মতো অনেক পুষ্টি জোগায়, যা সারাদিন খেলা ও লাফালাফি করা শিশুদের জন্য অপরিহার্য।
একইভাবে যারা শরীর গঠন করতে চান বা খেলাধুলা করতে চান তাদেরও দিনের বেলা দুধ পান করা উচিত যাতে তারা সারা দিন শক্তির অভাব অনুভব না করে। কিন্তু যারা বয়স্ক এবং দুর্বল মেটাবলিজম আছে, তাদের সকালে দুধ না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ সকালে দুধ পান করলে সারাদিন পেটে ভারি ভাব বজায় থাকে।
বয়স্ক লোকেরা কম সক্রিয়, তাই তাদের সকালের পরিবর্তে সন্ধ্যায় দুধ পান করা উচিত এবং তাও গরুর দুধ কারণ এটি হালকা এবং হজমযোগ্য।
আয়ুর্বেদ রাতে উষ্ণ দুধ পান করার পরামর্শ দেয়, এটিও উপযুক্ত। কিন্তু সেই সব মানুষের রাতে দুধ পান করা উচিত, যাদের রাতে ঠিকমতো ঘুম হয় না এবং যাদের পেট পরিষ্কার থাকে না। রাতে দুধ পান করলে শরীরে ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড নিঃসৃত হয়, যা ঘুম পেতে সাহায্য করে। রাতে দুধ পান করলে মানসিক চাপ কমে এবং রাতে ক্ষুধা লাগে না।
এখানে উল্লেখ্য যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রাতে দুধ না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্র ভ
No comments:
Post a Comment