প্রজাপতি মটর ফুলের চা, সাধারণভাবে ব্লু টি নামে পরিচিত, একটি ভেষজ তৈরি, যাতে কোনো ক্যাফিন নেই। এই আধান শুধুমাত্র একটি পানীয় নয়, অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ একটি স্বাস্থ্য পানীয়।
ব্লু টি তৈরি করা হয় ক্লিটোরিয়া টারনেটিয়া গাছের পাতাগুলিকে গরম বা ঠান্ডা জলে বাজারে পাওয়া যায় তাজা বা শুকনো। এই চা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে খুব জনপ্রিয়, যেখানে এটি সাধারণত রাতের খাবারের পরে উপভোগ করা হয়।
প্রজাপতি মটর ফুলের রঙ সাদা থেকে তীব্র নীল পর্যন্ত হয়, যা তাদের অ্যান্থোসায়ানিনের উচ্চ উপাদানের কারণে, এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রঙ্গক যা পানীয়ের বেশিরভাগ সুবিধা তৈরি করে।
একবার পান করা হলে, চা তার pH বা অম্লতার স্তরের উপর নির্ভর করে লাল, বেগুনি বা সবুজ রঙে পরিবর্তন করে, যা আপনি টনিক জল, লেবু বা চুন যোগ করে পরিবর্তন করতে পারেন।
নীল চায়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা
এর সুন্দর নীল রঙ ছাড়াও, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই চাটি আয়ুর্বেদিক চিকিৎসকদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয়, যারা এটিকে একাধিক রোগের চিকিৎসায় ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করেছেন। নীল চায়ের কিছু আশ্চর্যজনক উপকারিতা হল:
• অনাক্রম্যতা মাত্রা শক্তিশালী করে
যেহেতু নীল চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথে লোড করা হয়, তাই এটি ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে রাখতে সাহায্য করে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসকে দূরে রাখতে পারে। এই ফ্রি র্যাডিকেলগুলো রোগ ছড়ানো কোষের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এবং বিভিন্ন রোগের সূত্রপাত ঘটায়।
চায়ে পাওয়া বিভিন্ন অ্যান্থোসায়ানিন, যেমন, ডেলফিনিডিন, যা গভীর নীল থেকে বেগুনি রঙের জন্য অনেকাংশে দায়ী, এটি হার্টের সমস্যা, ডায়াবেটিস এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের মতো রোগের বিরুদ্ধে অত্যন্ত উপকারী।
শরীরের কোনো অংশে ব্যথা এবং ওষুধ কম? কোন সমস্যা নেই, শুধু এক কাপ নীল চা পান করুন, যা প্রাকৃতিক প্যারাসিটামল নামেও পরিচিত।
ব্লু টি-এর অ্যান্টিপাইরেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং যে কোনও ব্যথা-নাশক ট্যাবলেটের মতোই মানবদেহে প্রভাব ফেলে।
• অ্যান্টি-ডায়াবেটিস বৈশিষ্ট্য রয়েছে
নীল চায়ের অ্যান্থোসায়ানিন আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ ও নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অন্ত্রের আলফা-গ্লুকোসিডেসের মতো কার্ব-হজমকারী এনজাইমগুলিকে বাধা দেয় এবং শর্করার হজম এবং শোষণে বিলম্ব করে, যার ফলে ইনসুলিনের মাত্রা কমে যায়।
রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা হ্রাস ইনসুলিন প্রতিরোধের কম ঝুঁকি, রক্তনালীর কর্মহীনতা, স্থূলতা এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোমের সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
• স্ট্রেস এবং উদ্বেগের বিরুদ্ধে কার্যকর
স্ট্রেস, উদ্বেগ এবং বিষণ্নতায় ভুগছেন, নীল চা উদ্ধারের জন্য রয়েছে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, চা আপনার মেজাজ উন্নত করতে এবং আপনার মনকে শিথিল করতে সাহায্য করে। ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক কাপ নীল চা আপনার রাতে ভালো ঘুম হয় তাও নিশ্চিত করে।
• হার্টের স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণ করে
নীল চা নিয়মিত সেবন রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে আপনার হার্টের স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তোলে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, চা আপনার রক্তনালীগুলিকে প্রশস্ত করতে রক্ত প্রবাহ বাড়াতেও সাহায্য করে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এটি রক্তের জমাট বাঁধতে বাধা দেয়, স্ট্রোকের জন্য একটি উচ্চ-ঝুঁকির কারণ।
No comments:
Post a Comment