সন্ধায় আসা অতিথিদের জন্য বানিয়ে নিন এই রেসিপি জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি ও উপকরন -
১/৪কাপ সেদ্ধ ছোলা মটর, ১টি রুমালি রুটি, ১টি টমেটো কেচাপ প্যাকেট, ১গ্রাম চিলি সস, ২ টি পেঁয়াজ, ২টি টমেটো, ২ টি ক্যাপসিকাম, প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ, ১/৪ চা চামচ শুকনো আমের গুঁড়া, ১/৪ চা চামচ ধনে গুঁড়া, ২ টেবিল চামচ সাদা তেল, ১/৪ চা চামচ হিং, ১/৪ চা চামচ জিরা
স্টাফিং প্রস্তুত করুন একটি প্যানে তেল গরম করুন। হিং ও জিরা দিন। তাদের এক মিনিটের জন্য রেখে দিন। এবার কাটা পেঁয়াজ দিয়ে এক মিনিট ভাজুন। এবার টমেটো, লবণ, শুকনো আমের গুঁড়া, ধনে গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মেশান। মসলাটি ২ মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন। সবশেষে, ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট রান্না করুন। এবার সেদ্ধ ছোলা, সাথে ২ টেবিল চামচ জল দিন। ভালো করে মেশান এবং আরও 2২মিনিট রান্না করুন।
রোল প্রস্তুত করুন রুমালি রুটি একটি প্লেটে রাখুন। রোটির উপর টমেটো কেচাপ এবং পুদিনার চাটনি ছড়িয়ে দিন। রোটিতে প্রস্তুত মসলা যোগ করুন। রোটি রোল করে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment