আহারে বাহারে জ্যাম কুকি
দিক্সা দাস,২৭জুন: বাচ্চাদের জ্যাম খেতে খুব ভাল লাগে। তাই জ্যাম দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন জ্যাম কুকিজ। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করা যাবে জ্যাম কুকিজ?
উপকরণ:
ময়দা - ২ কাপ
চিনি- ১ কাপ
ঘি- ১ কাপ
মাখন - ১ চা চামচ
প্রয়োজন হিসাবে জ্যাম
রেসিপি:
জ্যাম কুকিজ তৈরি করতে, ময়দা এবং চিনি গুঁড়ো করে ভালো করে মেশান। এবার ময়দায় ঘি দিয়ে ভালো করে ছেনে নিন।
এবার একটি পাত্রে লবণ দিয়ে তাতে জালের স্ট্যান্ড রাখুন।মনে রাখতে হবে পাত্রের নীচের অংশটি যেন ভারী হয়। গ্যাসের জ্বাল মাঝারি রাখতে হবে।
এবার এই পাত্র এবং লবণ দিয়ে ঢেকে প্রায় ১০ মিনিট গরম হতে দিন। এবার একটি প্লেটে কিছু ঘি দিয়ে গ্রিজ করুন। এবার সামান্য মিশ্রণটি নিয়ে গোল আকারে করে মাঝখানে হালকাভাবে চেপে চ্যাপ্টা করে কুকিজের সমান জায়গায় জ্যাম দিয়ে কুকিগুলি একটি গ্রীস করা প্লেটে দূরত্বে রাখুন।
এবার প্যানের মেশ স্ট্যান্ডে কুকিজের প্লেট রাখুন। প্রায় ১০ মিনিট পর চেক করে, কুকি ফুলে উঠলে তৈরী হয়ে যাবে জ্যাম কুকিজ।
No comments:
Post a Comment