এসব খাবার খেলে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে থাকবে

 

এসব খাবার খেলে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে থাকবে

দিক্সা দাস, ৪জুন: আজকাল, অস্বাস্থ্যকর খাবারের কারণে 10 জনের মধ্যে 8 জনের ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা রয়েছে। ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যাওয়ায় শরীরে নানা সমস্যায় পড়তে হয়। যার কারণে আক্রান্ত ব্যক্তির জয়েন্টে ব্যথা, শরীরের পেশী ফুলে যাওয়া, জ্বালাপোড়া ইত্যাদি নানা সমস্যা শুরু হয়। তাই সময়মতো এটি নিয়ন্ত্রণ করা খুবই জরুরি। ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে গেলে খাবারের বিশেষ যত্ন নিতে হবে। আসুন জেনে নিই ইউরিক অ্যাসিড কী এবং ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির সময় কী খাওয়া উচিৎ-

 ইউরিক এসিড কি-

 ইউরিক অ্যাসিড আমাদের রক্তে উপস্থিত একটি রাসায়নিক। যার মাত্রা বেড়ে গেলে গাউট বা আর্থ্রাইটিসের মতো সমস্যা হতে পারে। এর বৃদ্ধির কারণে হাত-পা ফোলা ও ব্যথার অভিযোগ রয়েছে। আসলে, যখন শরীরের জয়েন্টগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ইউরেট ক্রিস্টাল জমা হয়, তখন এটি ব্যথার কারণ হয়। একই সময়ে, ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে গেলে কিডনিতে পাথর হতে পারে এবং এটি নেফ্রোপ্যাথি বা কিডনি ব্যর্থতার লক্ষণও হতে পারে।

 নিয়ন্ত্রণ করতে কী খেতে হবে

 ডিহাইড্রেটেড থাকুন-

 প্রতিদিন 8-10 গ্লাস জল পান করুন। প্রতিদিন তাজা ফল ও মৌসুমি ফল খেলে শরীর সুস্থ থাকে এবং ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে থাকে।

 ইউরিক এসিডে কার্যকর কলা-

 কলা শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। কলায় প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে, যা প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড বের করে দিতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে প্রোটিনের পরিমাণ কম থাকে, যার কারণে এটি ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের জন্য উপকারী। ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের অবশ্যই আপনার খাদ্যতালিকায় কলা অন্তর্ভুক্ত করতে হবে কারণ এটি আপনার ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশ স্বাভাবিক রাখে।

 লেবুপান-

 সকালে খালি পেটে হালকা গরম জলে লেবু ও মধু মিশিয়ে পান করলে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে থাকে।

 তিতির বীজ-

 তিসি সারারাত জলের ভিজিয়ে রাখুন। আর এগুলো ভালো করে চিবিয়ে সকালে খালি পেটে খান। এটি ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে রাখে।

 সাইট্রাস ফল-

 কমলা, পেয়ারা, আমলা এবং লেবুর মতো সাইট্রাস ফল ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ যা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। এছাড়াও, এটি প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা গাউটের ঝুঁকি কমায় এবং প্রদাহ কমাতেও সহায়ক।

 এই সবজি ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করে-

 কিছু সবজি যেমন মিষ্টি আলু, রসুন, পেঁয়াজ, মুলা, আদা, মেথি, বেগুন, বাথুয়া, গাজর এবং বীট ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

 খাদ্যতালিকায় দুগ্ধজাত খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন-

 দুগ্ধজাত দ্রব্যের পরিবর্তে, আপনার ডায়েটে সয়া মিল্ক, টফু ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ।

 স্পন্দন-

 মসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়। আপনি আপনার ডায়েটে আপনার পছন্দের যেকোনো একটি ডাল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।