মাইক্রোওয়েভে এই জিনিস গুলো আবার কেন গরম করা উচিৎ নয়?
জুলাই: অনেক সময় খাবার গরম করা বা তাড়াহুড়ো করার জন্য মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে ঝটপট খাবার গরম করে নেওয়া হয়। কিন্তু এমনি কিছু
কিছু জিনিস আছে যা মাইক্রোওয়েভে গরম করলে অসুস্থ হয়ে পড়ার সুযোগ থাকে। জেনে নেওয়া যাক মাইক্রোওয়েভে গরম করার সময় কোন জিনিসগুলি এড়িয়ে চলা উচিৎ?
সব্জি :
মাইক্রোওয়েভে শাকসবজি রান্না বা গরম করা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয় এর কারণ হল, অত্যধিক তাপ শাকসবজির পুষ্টিগুণ নষ্ট করে দিতে পারে।
ডিম:
খোসা সহ সেদ্ধ ডিম মাইক্রোওয়েভ গরম করার ভুল করবেন না।
মাশরুম:
মাশরুমকে মাইক্রোওয়েভে গরম করলে এতে উপস্থিত প্রোটিন নষ্ট হয়ে যেতে পারে। মাশরুম খাওয়ার সবচেয়ে ভালো উপায় হলো এগুলো বানানোর পরপরই খাওয়া।
তেল:
মাইক্রোওয়েভে কোন প্রকার তেল গরম করবেন না। এর ভালো চর্বি উচ্চ তাপমাত্রায় খারাপ চর্বিতে রূপান্তরিত হতে পারে। যেমন অলিভ অয়েল, নারকেল তেল।
মাংস:
ফ্রিজ থেকে বের করার সাথে সাথেই মাইক্রোওয়েভে ঠান্ডা মাংস গরম বা রান্না করার ভুল করবেন না। কারণ মাংসে ব্যাকটেরিয়া জন্মানোর ঝুঁকিও থাকে।
No comments:
Post a Comment