সহজেই বানিয়ে ফেলুন হোয়াইট সস পাস্তা জানুন রেসিপি

 

 উপকরণ

পাস্তা ১ কাপ

 সূর্যমুখী তেল ১/২ চামচ

 মাখন ২ চামচ

 পেঁয়াজ ১ কাটা

 ভুট্টা ময়দা ২ চামচ

 প্রয়োজন হিসাবে নুন

 ১/২ চামচ চিলি ফ্লেক্স

 গ্রেটেড চিজ ১০০ গ্রাম

 গাজর ১

 বাঁধাকপি ১

 জল ২ ১/২ কাপ

 বেবি কর্ন ১ কাপ

 সেলারি ১ চামচ

 ক্যাপসিকাম ১ মাঝারি কাটা

 দুধ ২ ১/২ কাপ

 গোল মরিচ ১/২ চামচ

 ফ্রেশ ক্রিম ১/৪ চামচ

 মাশরুম ১

 টমেটো ১

পদ্ধতি

 পাস্তার এই রেসিপিটি তৈরি করতে, একটি পাত্রে জল, তেল এবং ১ চামচ লবণ দিন।  এক মিনিটের জন্য এটিকে জ্বাল দিয়ে গরম করুন।  সময়ে সময়ে নাড়তে থাকুন।  এতে পাস্তা যুক্ত করুন এবং এটি আরও ১০ মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে গরম করুন।  পাস্তাটি যথাযথভাবে সেদ্ধ হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।  মাঝে মধ্যে নাড়তে থাকুন যাতে পাস্তা পাত্রের নীচে আটকে না যায়।  সিদ্ধ হওয়ার পরে, পাস্তা থেকে জল ফেলে দিন।

 সমস্ত সবজি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রাখুন।  একটি প্যানে মাখন দিন এবং এটি ৩০ সেকেন্ডের জন্য মাঝারি আঁচে গরম করুন।  এবার প্যানে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ২ মিনিট বা হালকা গোলাপী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।  মাশরুম, বেবি কর্ন, ক্যাপসিকাম, ক্যারাম বীজ যোগ করুন এবং ৫ মিনিটের জন্য ভাজুন।

 প্যানে রান্না করা সবজিতে কর্নফ্লাওয়ার যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন।  লবণ, গোল মরিচ, শুকনো লঙ্কা, দুধ যোগ করুন এবং আরও ৫-৬ মিনিট সিদ্ধ করুন।  এবার এই মিশ্রণে ক্রিম এবং সিদ্ধ পাস্তা যুক্ত করুন এবং এটি ২ মিনিট গরম করুন।

চিজ দিয়ে সাজানোর জন্য ৫ মিনিট গ্রিল করুন।  গরম সাদা সস পাস্তা পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।  ওরেগানো সিজনিং এবং চিলি ফ্লেক্স দিয়ে সজ্জিত করুন।