উপকরণ
পেঁয়াজ
গোলমরিচ গুঁড়ো
লবন স্বাদ হিসেবে
চাট মাশালা
ধনে পাতা
তেল
লেবুর রস
পদ্ধতি
রেস্তোঁরা স্টাইল লাচ্ছা পেঁয়াজ তৈরির জন্য প্রথমে ৩ টি টুকরো পেঁয়াজ কেটে আলাদা করুন। এবার এগুলিকে ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। এবার একটি পাত্রে ৩ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ১ চা চামচ কালো লবণ, চাট মশলা এবং ১ চা চামচ লবণ মেশান। পেঁয়াজের আংটিগুলি চালুন এবং সেগুলি শুকিয়ে নিন, তারপরে ৩ চা চামচ কাটা ধনে পাতা, মশলা যোগ করুন এবং সবগুলি একসাথে মেশান। ১ চা চামচ সরিষার তেল এবং ২ লেবুর রস মিশিয়ে মেশান। লাচ্ছা পেঁয়াজ খেতে প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment