উপকরণ
২ কাপ ময়দা
২ ১/২ চামচ বেকিং পাউডার
১/২ কাপ মাখন
১ কাপ ক্যাস্টর চিনি
১/২ কাপ জল
১ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
১/২ চামচ লবণ
পদ্ধতি
ভ্যানিলা কেক তৈরির জন্য, টিনের গোড়াটি পূরণ করার আগে মাখনের কাগজটি লাগান বা মাখন গ্রিজ করুন। এর ভিতরে কিছুটা আটা ছিটিয়ে দিন।
এবার একটি চালনের সাহায্যে একটি পাত্রে ময়দা এবং বেকিং পাউডার চালুন এবং এটি ভালভাবে মিশিয়ে নিন এতে নুন, চিনি, মাখন, জল এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন এবং এটি একটি চামচ দিয়ে ভাল করে মেশান।
এটিতে অল্প দুধ যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে ফেটান যাতে একটি মসৃণ বাটা প্রস্তুত হয়। এর পরে কেক টিনে বাটা ঢেলে দিন।
প্রেসার কুকার গরম করুন। হাই ফ্লেমে ৪-৫ মিনিট সিটি ছাড়াই কুকার গরম করুন। তার পরে এতে কেকের টিন রাখুন। হুইসেল ছাড়াই কুকারটি বন্ধ করুন। আঁচ কমিয়ে ৩০ মিনিটের জন্য কেক রান্না করুন। কেক ঠাণ্ডা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment