প্রয়োজনীয় উপাদান:
১ কাপ ব্রেড ক্র্যাম, ৫০০ গ্রাম চিকেন কিমা, ১ ডিম, সূক্ষ্ম গ্রেটেড গাজর ১, সূক্ষ্ম গ্রেটেড ১/২ পেঁয়াজ, গ্রেটেড ১/৪ কাপ কাটা ধনে, ১/৪ কাপ কাটা ওরিগানো, ৪ টি শীট হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি, ১ চা চামচ তিল টমেটো বা চিলি সস।
পদ্ধতি:
২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বেকিং পেপার সহ ২ বেকিং শিট লাইন করুন।
এই ডিসটি তৈরি করতে ব্রেড ক্র্যাম, মুরগী এবং ডিম ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান। একটি বাটিতে রাখুন, শাকসব্জির সাথে ভালভাবে মেশান।
ফ্লাফড পৃষ্ঠ এবং অর্ধেকের উপর ১ প্যাস্ট্রি শীট রাখুন। প্রতিটি টুকরোটির মাঝখানে দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে মিশ্রণের ১/৮ চামচ পূরণ করুন। প্যাস্ট্রিটির ১ প্রান্ত ভাঁজ করুন এবং ফিলিংয়ের পাশের টাক করুন, তারপরে রোল গঠনের জন্য অন্য দিকে ভাঁজ করুন, সিল করতে হালকা টিপুন। অবশিষ্ট প্যাস্ট্রি এবং ফিলিংয়ের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। বেকিং শীটে রাখুন, ৩০ মিনিটের জন্য কভার করুন এবং রেফ্রিজারেট করুন। ফেটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করে তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ২৫-৩০ মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না রোলগুলি হালকা বাদামী হয়ে যায় এবং সেদ্ধ না হয়ে যায়। আপনার রোল প্রস্তুত এটি টমেটো কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment