উপকরণ
গাজর - ১ কেজি
চিনি - ৫০০ গ্রাম
জাফরান - ১৫-৩০ তন্তু
লেবু - ২
পদ্ধতি:
প্রথমে গাজর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। জল শুকানোর পরে এই গাজর ছোট ছোট করে কেটে নিন। এর পরে গাজর গরম জলে সিদ্ধ করুন। এর পরে গাজরের টুকরোগুলি ভাল করে কাপড় দিয়ে শুকিয়ে নিন। এর পরে, গাজরে চিনি যোগ করুন এবং এটি সারা রাত ঢেকে রাখুন। এটি থেকে গাজরের রস বেরিয়ে আসবে। এর পরে কম আঁচে রান্না করুন এবং সিরাপ হতে দিন। ভাল করে রান্না করার পরে এতে লেবুর রস দিন। আপনার গাজরের মোরব্বার প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment