উপকরণ-
গ্রেটেড ছানা - ১ কাপ
আনারস (ম্যাস) - দুটি বড় কাপ
চিনি
ঘি - ২ চামচ
জাফরান - একটি চিমটি
হলুদ খাবারের রঙ - কয়েক ফোঁটা
পেস্তা - ২-৩ চামচ
পদ্ধতি
আনারসের হালুয়া তৈরির জন্য প্রথমে একটি প্যানে ছানা ঘি এবং আনারস মিশ্রিত করুন এবং ফোঁড়ন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটিতে বুদবুদ শুরু হয়ে গেলে হলুদ খাবারের রঙ যুক্ত করুন। এবার এটি ঢেকে রাখুন এবং যতক্ষণ না সমস্ত জল শুকিয়ে যায় ততক্ষণ মাঝারি আঁচে রান্না করুন। এর পরে জাফরান ও চিনি মিশিয়ে হালুয়া ভাজুন। আপনার সুস্বাদু আনারস হালুয়া প্রস্তুত, পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment