উপাদান
২ কাপ পনির টুকরা, ২ কাপ বেসন, ১/২ চা চামচ হিং, ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১ চা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, ১ চা চামচ ক্যারাম বীজ, চাট মশলা এবং লবণ স্বাদ হিসেবে, তেল।
পদ্ধতি
ঘরে রেস্তোঁরা স্টাইলে সুস্বাদু পনির পাকোড়া তৈরির জন্য প্রথমে একটি বড় পাত্রে বেসন, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো , গরম মশলা গুঁড়ো, ক্যারাম বীজ, নুন, হিং এবং জল মিশিয়ে একটি ঘন বাটা তৈরি করুন। এবার মাঝারি আঁচে একটি কড়াই বা প্যানে তেল গরম করে নিন, পনিরের টুকরো বাটারে ডুবিয়ে ভাজুন এবং হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সুস্বাদু পনির পাকোড়া পরিবেশন করতে প্রস্তুত। এখন আপনি এটি টমেটো কেচাপ বা আপনার পছন্দের চাটনি দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment