উপাদান:
স্ট্রবেরি - ১০০ গ্রাম
সুজি - ১০০ গ্রাম (১/২ কাপ)
চিনি - ১০০ গ্রাম (১/২ কাপ)
ঘি - ১০০ গ্রাম (১/২ কাপ)
কাজু - ৬-৭
বাদাম - ৬-৭
কিসমিস - ১ চা চামচ
পেস্তা - ১০-১২
এলাচ - ৪
পদ্ধতি:
স্ট্রবেরি গুলো ভাল করে ধুয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে মিক্সারে রেখে পিউরি তৈরি করুন।
গ্যাস অন করে প্যানে ঘি যোগ করুন, কিছুটা ঘি সংরক্ষণ করুন এটি পরে ব্যবহার করা হবে। ঘি গলে যাওয়ার পরে এতে এলাচ,চিনি ও সুজি যোগ করুন এবং মাঝারি ফ্লেমে অবিরাম ভাজুন যতক্ষণ না এটি সোনালি বাদামী হয়ে যায়।এটি সোনালী হয়ে এলে স্ট্রবেরি পিউরি যোগ করুন।২মিনিট পরে কাজু,বাদাম,কিসমিস এবং পেস্তা যোগ করে নামিয়ে নিন ।স্ট্রবেরি পুডিং প্রস্তুত ।এটি ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিন এবং ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন স্ট্রবেরি পুডিং।
No comments:
Post a Comment