ত্রিবর্ণ ডোনাট

 

কিছু চটকদার এবং নরম ডোনাট কে না পছন্দ করে? এই প্রজাতন্ত্র দিবসে, এই আনন্দদায়ক ডোনাটগুলি ব্যবহার করে দেখুন যা আপনি অল্প কিছু উপাদান দিয়ে সহজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারেন।

200 গ্রাম সব উদ্দেশ্যে ময়দা 1/2 কাপ গুঁড়ো চিনি 1/2 কাপ দুধ 2 টেবিল চামচ সাদা মাখন 1/4 চা চামচ লবণ 1 কাপ আইসিং সুগার প্রয়োজন অনুযায়ী ভোজ্য খাদ্য রং 5 গ্রাম শুকনো খামির 1 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল

ধাপ 1/5 একটি নরম ময়দা তৈরি করুন একটি পাত্রে সমস্ত ময়দা, গুঁড়ো চিনি, দুধ, এবং লবণ মিশিয়ে নিন। একটি নরম ময়দা তৈরি করতে জল যোগ করুন কিন্তু আঠালো নয়। ময়দা নিন, মাখন দিয়ে ভাল করে মাখুন, কিছু ময়দা ছিটিয়ে 1 ঘন্টা গরম জায়গায় রাখুন। ধাপ 2/5 গ্লেজ প্রস্তুত করুন গ্লেজের জন্য, আইসিং সুগার, দুধ যোগ করুন এবং কোনও গলদ ছাড়াই ভালভাবে মেশান। গ্লেজটিকে তিনটি বাটিতে ভাগ করুন। একটি বাটি তার আসল রঙে থাকতে দিন, দ্বিতীয় এবং তৃতীয় বাটিতে যথাক্রমে 1 মিলি কমলা খাবারের রঙ এবং 1 মিলি সবুজ খাবারের রঙ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

ধাপ 3/5 ডোনাট কেটে নিন 1 ঘন্টা পরে ময়দার আকার দ্বিগুণ হয়ে গেছে, এটিকে ঘুষি দিন এবং ½ সেন্টিমিটার পুরুত্বে রোল করুন এবং একটি বৃত্তাকার কাটার বা ছুরি দিয়ে গোল আকারে কেটে নিন। আবার একটি ছোট কাটার দিয়ে কেন্দ্র থেকে কেটে নিন এবং দ্বিতীয় প্রমাণের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। ধাপ 4/5 ডোনাটস ভাজুন 10 মিনিটের পরে, তারা আকারে দ্বিগুণ হয়ে গেছে, ধীর-মাঝারি আঁচে গরম তেলে ভাজুন যতক্ষণ না তারা বাদামী রঙ হয়। এবং তাদের ঠান্ডা হতে দিন। ধাপ 5/5 গ্লাস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ডোনাটটিকে ত্রিবর্ণের গ্লাস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।