শীতের মরশুমে বিশেষ খাবারগুলি কী কী?
ক্লোভ ম্যাগাজিন ন্যাচারাল মেডিসিন জার্নালে প্রকাশিত প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে জেনেটিক ডায়াবেটিস ইঁদুরের উপর লবঙ্গের প্রভাব নিয়ে গবেষণা করা হয়েছিল। গবেষণার ফলাফল থেকে প্রমাণিত হয়েছে যে লবঙ্গ কেবল রক্তে ইনসুলিন বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে না তবে শরীরে ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়াও উন্নত করে।
দারুচিনি
দারুচিনি একটি শক্তিশালী মশলা। এর অসংখ্য সুবিধা রয়েছে। দারুচিনি রক্তে গ্লুকোজ এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের পৃষ্ঠ রাখলে চিনি এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। চিনির রোগীদের জন্য সবচেয়ে ভাল পদ্ধতিটি হচ্ছে সকালে দারুচিনি জল ব্যবহার করা।
পেয়ারা
বিশেষজ্ঞদের মতে, সুগারের রোগীদের রক্তে শর্করার পরিমাণকে নিয়ন্ত্রণ করতে স্বল্প গ্লাইসেমিক ভিত্তিক খাবার ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়। কম গ্লাইসেমিকের কারণে ডায়বেটিস যুক্ত রোগীদের জন্য পেয়ারা একটি দুর্দান্ত ফল হিসাবে বিবেচিত হয়। এর সাথে পেয়ারা ফাইবারের ধন। এতে উপস্থিত প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রক্তে শর্করার উত্থিত পৃষ্ঠ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক বলে প্রমাণিত করে।
ভিটামিন সি, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং মুফিড অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ কিউই ফলগুলি কিউই চিনির রোগীদের জন্য দুর্দান্ত খাবার। গবেষণায় দেখা গেছে যে কিউই রক্তে চিনির পৃষ্ঠকে হ্রাস করতে সহায়তা করে।
গাজর
পুষ্টিকর সমৃদ্ধ উদ্ভিজ্জ গাজর চিনির নিয়ন্ত্রণকারী খাদ্য হিসাবেও পরিচিত। গাজরে উপস্থিত ফাইবার রক্ত প্রবাহে চিনির পরিমাণকে ধীর করে দেয়। অন্যদিকে অল্প পরিমাণে পাওয়া গ্লাইসেমিক চিনির রোগীদের জন্য গাজরকে দুর্দান্ত খাবার হিসাবে পরিণত করে।
No comments:
Post a Comment