আমরা সবাই জানি যে আমাদের শিরায় কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে না থাকলে বিপজ্জনক হতে পারে।রক্তনালিতে চর্বি বেড়ে গেলে হার্ট অ্যাটাক, ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ে। সেক্ষেত্রে কোনো বিশেষ সবজি কাঁচা খেলে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যেতে পারে।
সর্বোপরি কোলেস্টেরলের মাত্রা কী হওয়া উচিত?
কোলেস্টেরল আমাদের রক্তে পাওয়া একটি সান্দ্র পদার্থ যা শিরাগুলির স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখে। কিন্তু সীমা ছাড়িয়ে গেলে ক্ষতিকর হতে পারে।মান অনুযায়ী, যেকোনো মানবদেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা 200 mg/dl হওয়া উচিত।
কোলেস্টেরল কমাতে কাঁচা পেঁয়াজ খান
অসংখ্য গবেষণায় দেখা গেছে যে পেঁয়াজে এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। এই সবজিতে একটি পলিফেনলিক যৌগ থাকে যাকে পলিফেনলিকও বলা হয়। ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, পেঁয়াজের ফ্ল্যাভোনয়েড কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (খারাপ কোলেস্টেরল) কমাতে পারে।এলডিএল হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
সালাদ হিসেবে পেঁয়াজ খান
দ্রুত খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে চাইলে কাঁচা পেঁয়াজ খান, বেশি উপকার হবে। এ ছাড়া এটি লেবু ও কালো লবণ দিয়ে সালাদ হিসেবেও খেতে পারেন।
প্র ভ
No comments:
Post a Comment