মুগ ডাল সবার বাড়িতে হয় কিন্তু ডাল হিসেবে আজ তাহলে জেনে নিন মুগ ডাল ফিঙ্গারের রেসিপি
উপকরন
চিনাবাদাম - ২ কাপ (মাটি), কর্নফ্লাওয়ার - ২ টেবিল চামচ, লঙ্কার গুঁড়া - আধা চা চামচ, আদা - রসুন বাটা - ১ চা চামচ, লঙ্কার পেস্ট - ১ চা চামচ, সুজি - ২ টেবিল চামচ, সেলারি - ১ চা চামচ, চাট মশলা -১ চা চামচ, লবণ- স্বাদমতো, তেল- ডিপ ভাজার জন্য
পদ্ধতি:
একটি বড় পাত্রে চাট মশলা এবং তেল বাদে সব উপকরণ মিশিয়ে ময়দার মধ্যে গুঁড়ো করে নিন।
তারপর কোনটার উপর রোল করতে হবে, একটু তেল দিয়ে ময়দা মেখে নিন।
এবং এটি খুব পাতলা বা খুব মোটা না। তারপর ছুরির সাহায্যে কেটে নিন।
তেল গরম করে মাঝারি আঁচে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একটি পাত্রে বের করে নিন
এবং উপরে চাট মশলা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment