প্রেসার কুকারে ভাত রান্না করার ফলে ঘর থেকে অ্যাক্রিলামাইড নামক ক্ষতিকর রাসায়নিক বের হয় যা আমাদের শরীরের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকর।
যারা ওজন কমাতে চান তারা কখনই কুকারে সেদ্ধ ভাত খাবেন না।
কুকারে ভাত খুব তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হলেও এর থেকে জল ঝরানো সম্ভব হয় না। তাই কুকারে সেদ্ধ ভাত খেলেই আপনার ওজন আরো বৃদ্ধি পাবে।
প্রেসার কুকারে সবজি সিদ্ধ করলে এর মধ্যে থাকা ভিটামিন, খনিজ পদার্থ ও অন্যান্য পুষ্টিগুণ খুব সহজেই নষ্ট হয়ে পরে।
অনেকটা বাঁচলেও পেশার কুকারে সবজি সিদ্ধ করা উচিত নয় একদমই।
তাই পেশার কুকারে তাপে সবজির সমস্ত পুষ্টিগুণ দূর হয়ে যায়।
No comments:
Post a Comment