চিনি মুক্ত খাবার
যখন আমরা চিনি-মুক্ত বলি, এর অর্থ খাদ্য থেকে চিনি বাদ দেওয়া, যা প্রযুক্তিগতভাবে সম্ভব নয়। মানুষ শেষ পর্যন্ত কৃত্রিম চিনি বা স্যাকারিন দিয়ে চিনির প্রতিস্থাপন করে। কিন্তু এটা মনে রাখা উচিত যে অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি-মুক্ত পণ্য খাওয়া প্রায় চিনি-ভর্তি পণ্য খাওয়ার সমতুল্য এবং সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর নয়। অনেক চিনি-মুক্ত পণ্যে লুকানো চিনির সাথে কৃত্রিম চিনি থাকে, যা আপনাকে সাধারণ চিনির মতো একই পরিমাণ ক্যালোরি দেয়। এছাড়াও, কখনও কখনও পণ্যগুলিতে স্বাদ বাড়াতে অন্যান্য সংযোজন থাকে।
ওজন কমানোর এবং সুস্থ থাকার সঠিক উপায় হল একটি সুষম খাদ্য খাওয়া যাতে চর্বিহীন প্রোটিন, ফাইবার সমৃদ্ধ কার্বোহাইড্রেট, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং নিয়মিত ব্যায়াম থাকে। তাই, আপনার সাদা চিনিকে গুড়, খেজুরের শরবত ইত্যাদি দিয়ে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় (কিন্তু পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার জন্য অর্থাৎ প্রতিদিন মাত্র চার থেকে পাঁচ চামচ, আপনার ওজনের উপর নির্ভর করে এবং শুধুমাত্র যদি আপনার কোনো কমরবিড অবস্থা না থাকে) সাদা চিনির তুলনায় আপনাকে আরও স্বাস্থ্য সুবিধা দেবে।
উপকারিতা: চিনি কমানো খালি ক্যালোরি কমানো ছাড়া কিছুই নয়। সুতরাং, এটি করা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে তবে আপনাকে সামগ্রিক খাবার এবং খাবারের অংশের আকারও পর্যবেক্ষণ করতে হবে যা আপনি গ্রহণ করছেন।
অসুবিধা:এটি দিয়ে ওজন হ্রাস অর্জন করা কঠিন। এক পর্যায়ে, আমরা চিনি চাই এবং তারপরে আপনি প্রচুর চিনিযুক্ত খাবার খাওয়া শেষ করার সুযোগ রয়েছে। কখনও কখনও, যোগ করা চিনি এবং কৃত্রিম চিনির মধ্যে পার্থক্য সনাক্ত করা আপনার পক্ষে কঠিন হবে, কারণ অনেক পণ্যে বিভিন্ন নামের সাথে চিনি লুকানো থাকে।
চর্বি-মুক্ত পণ্য বা ডায়েট ফুড
বাজারে অনেক চর্বি-মুক্ত পণ্য পাওয়া যায়, তবে এই ধরনের পণ্যগুলিতে স্টার্চ, অতিরিক্ত সোডিয়াম এবং যোগ করা চিনি রয়েছে, যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে না। যখন স্বাস্থ্যের কথা আসে, তখন চর্বির ধরণ এবং আপনি যে পরিমাণ চর্বি খাচ্ছেন তার উপর ফোকাস করা আরও গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি বেকড আলু চিপসের একটি সম্পূর্ণ প্যাকেট খাচ্ছেন, তবে এটি ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করতে পারে কারণ এই পণ্যগুলিতে চিনি, স্টার্চ এবং লবণের সাথে চর্বির অনুপস্থিত স্বাদগুলি প্রতিস্থাপন করা হয়।
No comments:
Post a Comment