KFC স্টাইলে চিকেন ফ্রাই বানানোর উপকরন জেনে নিন -
নুন
দুধ
হলুদ গুঁড়ো
সয়া সস
টমেটো সস
রসুন বাটা
আটা বাটা
চিকেন
লেবুর রস
ময়দা
কনফ্লাওয়ার
বেডক্ৰামস
ডিম
গোলমরিচ গুঁড়ো
লঙ্কার গুঁড়ো
সাদা তেল
চিকেনের লেগপিস গুলো ভালো করে ছুরি দিয়ে চিরে নিতে হবে। এরপর লেবুর রস
দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে। তারপর রসুন বাটা, আদা বাটা, নুন, হলুদ গুঁড়ো, সয়া সস, টমেটো সস, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
তারপর ৩০ মিনিট রেস্টে রাখতে হবে।তারপর ৩০ মিনিট রেস্টে রাখতে হবে।
এরপর একটি পাত্রে ময়দা, কনফ্লাওয়ার, বেড ক্ৰামস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে আবারও মিশিয়ে নিতে হবে। অন্যদিকে দুধের মধ্যে একটি ডিম ফাটিয়ে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর একটি লেগপিসকে ময়দায় কোট করে ডিমের বাটারে ডুবিয়ে আবারও ময়দায় কোট করে নিতে হবে।তারপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে চিকেন গুলো দিয়ে ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে। আর তাহলেই একেবারে তৈরি কেএফসি স্টাইলে চিকেন ফ্রাই। এরপর গরম গরম সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment