ব্রেড পিজ্জা

সকালে যত তাড়াতাড়িই উঠুন না কেন, খাবার তৈরি করতে সময় লাগে। কখনও কখনও দুপুরের খাবারের জন্য কিছু প্রস্তুত করার জন্য পর্যাপ্ত সময় থাকে না। আপনারও যদি এই সমস্যা থাকে, তবে কি বানাবো ভেবে চিন্তিত হওয়ার চেয়ে ঘরে থাকা অন্যান্য আইটেমগুলি দিয়ে ব্রেড পিজ্জা তৈরি করাই ভালো।

 পিজ্জা প্রেমীদের জন্য, প্রতিটি পার্টি মানেই পিজ্জা। কিন্তু সবসময় পিজ্জা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো নয়। এছাড়াও, প্রতিদিন পিজ্জা খাওয়ার আগে আপনার পকেটের কথাও ভাবতে হবে। এমন পরিস্থিতিতে, ব্রেড পিজ্জা খুব অল্প সময়ে আপনার লাঞ্চ বক্সের গৌরব বাড়িয়ে দিতে পারে।

 উপকরণ :

 সাদা পাউরুটি – ৪ টুকরো,

 মোজারেলা পনির - ১০০ গ্রাম,

 পেঁয়াজ (ছোট করে কাটা)- ১টি,

 ক্যাপসিকাম (ছোট করে কাটা)- ১টি,

টমেটো (মিহি করে কাটা)- ১টি,

 চিলি ফ্লেক্স - ১\২ চা চামচ,

 মিক্সড হার্বস - ১\২ চা চামচ,

 অরিগানো - ১\২ চা চামচ,

 সেজওয়ান চাটনি – ১ চা চামচ,

 টমেটো কেচাপ – ২ চা চামচ,

 লবণ- স্বাদ অনুযায়ী।

 ব্রেড পিজ্জা তৈরির পদ্ধতি :

 ১৫-২০ মিনিট আগে ওভেনটিকে ১৮০ ডিগ্রিতে প্রিহিট করার জন্য রাখুন।

 একটি পাত্রে টমেটো, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম মিশিয়ে নিন।

 এবার এতে চিলি ফ্লেক্স, মিক্সড হার্বস, অরিগানো এবং লবণ মিশিয়ে নিন।

 পিজ্জা চাটনি তৈরি করতে একটি পাত্রে টমেটো কেচাপ, শেজওয়ান চাটনি এবং চিলি ফ্লেক্স মিশিয়ে নিন।

 এবার রুটির একপাশে এই সস ছড়িয়ে দিন।

 তারপর তার ওপর সবজির মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। এর উপরে মোজারেলা পনির গ্রেট করে ছড়িয়ে দিন।

 এবার পাউরুটির টুকরোগুলো একটি বেকিং ট্রেতে রেখে ওভেনে রাখুন।

 ১৫ মিনিট পরে ওভেন থেকে বের করুন ।

 ব্রেড পিজ্জা প্রস্তুত। উপরে কিছু অরিগানো ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।