ডালিয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো বলে মনে করা হয়, তাই অনেকেই নিয়মিত এটি খান। আপনিও এটিকে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। অনেকে নোনতা ডালিয়া খেতে পছন্দ করেন, আবার কেউ কেউ মিষ্টি ডালিয়া বানিয়ে খেয়ে থাকেন। তবে জলখাবারে মিষ্টি ডালিয়া বানিয়ে খেতে পারেন।
উপকরণ:
১ বাটি ডালিয়া,
২ চা চামচ দেশি ঘি,
২ গ্লাস দুধ,
৫ চামচ চিনি,
১ বাটি শুকনো ফল,
১ চামচ চকলেট চিপস।
রেসিপি:
ডালিয়া তৈরি করতে প্রথমে এটি ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে রাখুন।
এবার একটি প্যানে দেশি ঘি দিন এবং সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ডালিয়া ভাজুন। আপনি ঘি ছাড়াও এটি ভাজতে পারেন।
এবার এতে দুধ যোগ করুন এবং ভালো করে রান্না করুন। তারপর এতে চিনি, কিছু শুকনো ফল ইত্যাদি সব উপকরণ দিয়ে দিন।
যখন ডালিয়া দুধ পুরোপুরি শুষে নেবে, তখন গ্যাস বন্ধ করে একটি পাত্রে ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিন।
এবার সার্ভিং ডিশে চকলেট চিপস ও বাকি ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি চাইলে গরম গরমও পরিবেশন করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment