জলখাবারে আলু-পরোটা একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় খাবার।এটি শুধু স্বাস্থ্যকরই নয় সুস্বাদুও বটে। আপনি খুব সহজেই কয়েক মিনিটের মধ্যে বাড়িতে এটি তৈরি করতে পারবেন।
কি কি লাগবে:
২ কাপ গমের আটা,
৪-৫ টি সেদ্ধ আলু,
১\৪ চা চামচ জিরা,
১\৪ বাটি সবুজ ধনেপাতা,
১\২ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো,
স্বাদ অনুযায়ী লবণ,
প্রয়োজনমতো জল,
১\২ চা চামচ কসৌরি মেথি।
কিভাবে তৈরী করবেন:
সেদ্ধ আলু গ্রেট করুন এবং এতে সমস্ত মশলা, সবুজ ধনেপাতা , কসৌরি মেথি এবং লবণ যোগ করে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।
পরোটার জন্য ময়দা মেখে তাতে লাল লঙ্কা গুঁড়ো ও লবণ দিন।
একে একে বল তৈরি করে মিশ্রণটি দিয়ে ভরে পরোটার আকারে বেলে নিন।
তাওয়া গ্যাসে রেখে গরম করুন। এতে পরোটা দিয়ে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
উভয় পাশ ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন এবং স্বাদ উপভোগ করুন।
আপনি আপনার আলু-পরোটা তেল দিয়েও ভাজতে পারেন।
No comments:
Post a Comment