সকালের খাবার যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে

 

সবজির সাথে ডিমের অমলেট

ডিম, বিশেষ করে ডিমের সাদা অংশে পুষ্টিগুণ বেশি এবং ক্যালোরি কম। আপনি দুই বা তিনটি ডিমের সাদা অংশ ফেটিয়ে এবং টমেটো এবং মাশরুমের মতো কিছু সবজি যোগ করে কিছুক্ষণের মধ্যেই একটি সুস্বাদু অমলেট তৈরি করতে পারেন। ডিমের সাদা অংশগুলি বিকল্পভাবে কালো কাগজ দিয়ে একটি থালায় স্ক্র্যাম্বল করা যেতে পারে।

 

তোফু স্ক্র্যাম্বল

টফু তৈরিতে কনডেন্সড সয়া মিল্ক ব্যবহার করা হয়। আগের রাতে 4-5 টফু টিপুন এবং সমস্ত জল ঝরিয়ে নিন। একটি ছোট বাটিতে সামান্য বালসামিক ভিনেগার, শুকনো ওরেগানো এবং কিমা করা রসুন একত্রিত করুন। টোফুর উপর মেরিনেড ঢেলে সারারাত মেরিনেট করার জন্য রেখে দিন। প্যানফ্রাই করে কাটা পেঁয়াজ এবং লাল লঙ্কা মিডিয়াম আঁচে নরম না হওয়া পর্যন্ত। টোফু সামান্য বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

কুমড়া-আপেল স্মুদি

বাদামের দুধ, আপেল, কুমড়ো, দই, বরফ, ম্যাপেল সিরাপ, কুমড়ো পাই মশলা এবং লবণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন, ঢেকে দিন। প্রতিটি পরিবেশনের উপরে 1 টেবিল চামচ গ্রানোলা।

পালং শাকের অমলেট

একটি ছোট বাটিতে, ডিমগুলি একসাথে ফেটিয়ে নিন। একটি ছোট কড়াইতে, মাঝারি-উচ্চ আঁচে তেল গরম করুন, এটি প্রলেপ দেওয়ার জন্য প্যানটিকে কাত করুন। ডিমের মধ্যে ঢেলে দিন এবং রাবার স্প্যাটুলা বা কাঁটা ব্যবহার করে 5 থেকে 10 সেকেন্ডের জন্য ফেটান। তারপরে, প্যানটিকে কাত করুন যাতে রান্না না করা ডিম প্রান্তের চারপাশে ভরে যায়, রান্না করা টুকরোগুলি ঘেরে কেন্দ্রের দিকে ঠেলে দিন। উপরে প্রায় সেট না হওয়া পর্যন্ত এবং নীচে হালকা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত আরও মিনিট বা তার বেশি রান্না করুন। প্যান থেকে অমলেটের অর্ধেক সরান এবং উপরে পালং শাক এবং চেডার পনির দিয়ে দিন। স্যান্ডউইচের বাকি অর্ধেকটি ভরাটের উপর ভাঁজ করুন। একটি থালায় অমলেট রাখুন এবং ডিল দিয়ে ঢেকে দিন।