জেনে নিন কিভাবে বানাবেন -
আটা
নুন
হলুদ
ধনেপাতা কুচি
জোয়ান
পেঁয়াজ কুচি
গাজর কুচি
কাঁচালঙ্কা কুচি
রসুন কুচি
জিরে গুঁড়ো
ধনে গুঁড়ো
গরম মসলা গুঁড়ো
গোলমরিচ গুঁড়ো
ধনেপাতা কুচি
কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো
সাদা তেল
আগে মিক্সিং জারে আটা, নুন, হলুদ গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, জোয়ান দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। তারপর জল দিয়ে নরম ডো তৈরি করে ঢেকে রেখে দিতে হবে। তারপর আরেকটি পাত্রে পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, রসুন কুচি, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গরম মসলা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, চাটমসলা, ধনেপাতা কুচি, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
এরপর লেচি কেটে বেলে নিতে হবে। তারপর মাঝে পেঁয়াজের পুর দিয়ে ত্রিকোণ করে মুড়ে নিতে হবে। তারপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে নিলেই একেবারে তৈরি পুর ভরা পরোটা।
No comments:
Post a Comment