চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন -
উপকরণ:
আলু
ডিম
নুন
কনফ্লাওয়ার
পেঁয়াজ কুচি
সাদা জিরে
লঙ্কার গুঁড়ো
লঙ্কা কুচি
টমেটো কুচি
সাদা তেল
সবার আগে দুটো সেদ্ধ আলুকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এরপর একটি মিক্সিং বোলে ৩ টে ডিম ফাটিয়ে নিতে হবে। তারপর ভালো করে ফেটিয়ে স্বাদমতো নুন, ১ টেবিল চামচ কনফ্লাওয়ার দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর একে একে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, টমেটো কুচি দিয়ে আবারও ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
তারপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে ১ টেবিল চামচ সাদা জিরে দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। এরপর সেদ্ধ করে রাখা আলুর টুকরো তেলের মধ্যে সাজিয়ে দিতে হবে।
তারপর উপর দিয়ে লঙ্কার গুঁড়ো ও ডিমের ব্যাটার দিয়ে ঢেকে মিনিট তিনেক রান্না করে নিলেই একেবারে তৈরি আলু ও ডিমের সুস্বাদু এই রেসিপি।
No comments:
Post a Comment