পরোটা বানানোর উপকরন:
নুন
চিনি
ময়দা
গুঁড়ো দুধ
সাদা তেল
আগে একটি মিক্সিং বোলে ময়দা, স্বাদমতো নুন, সাদা তেল দিয়ে ময়ম দিয়ে নিতে হবে। এরপর হালকা গরম জল দিয়ে ময়দাটাকে ভালো করে মেখে নিতে হবে।তারপর ময়দার গায়ে তেল লাগিয়ে ১০ মিনিট রেস্টে রেখে দিতে হবে। লেচিটাকে বেলে নিয়ে তার উপর সাদা তেল দিয়ে ছড়িয়ে নিতে হবে। এরপর সামান্য ময়দার গুঁড়ো, চিনি, গুঁড়ো দুধ দিয়ে মুরে নিতে হবে।
এবার প্যানে পরোটা দিয়ে সেঁকে নিতে হবে। এরপর সাদা তেল দিয়ে এপিঠ ওপিঠ উল্টে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি দুর্দান্ত স্বাদের পরোটা।
No comments:
Post a Comment